南昌

上饒廚房排煙設備的保養小技巧

廚房排煙設備是維持廚房空氣清新、**人員健康的關鍵設施，無論是餐飲廚房的大型排煙系統，還是家庭廚房的抽油煙機，都需要定期維護才能發揮較佳性能。

作為一家專業從事不銹鋼廚房設備設計、制造及排煙通風系統銷售的企業，江西鑫盛源廚房設備有限公司深知設備保養的重要性。
今天，我們就為大家分享一些實用的廚房排煙設備保養小技巧，幫助您延長設備使用壽命，確保高效運行。

一、商用廚房排煙設備的保養方法

商用廚房排煙系統通常由排煙罩、排煙風機和油煙凈化裝置組成，長期使用后容易積累油垢，影響排煙效果，甚至可能引發安全隱患。
因此，定期清潔和維護至關重要。

1. 排煙罩的清潔
排煙罩是油煙收集的第一道防線，油污容易堆積在罩面和濾網上。
建議每天使用后擦拭表面油漬，每周至少進行一次深度清潔。
具體步驟如下：
- 拆卸濾網將排煙罩的濾網取下，浸泡在溫熱的洗潔精或專用去油劑中，軟化油垢后刷洗干凈。

- 清潔罩體用中性清潔劑擦拭排煙罩內外表面，避免使用強酸強堿清潔劑，以免腐蝕不銹鋼材質。

- 檢查密封性清潔后檢查排煙罩與管道的連接處是否嚴密，防止漏煙。

2. 排煙風機的維護
排煙風機是排煙系統的核心部件，長期運行后風葉和電機可能積存油污，導致風力減弱或噪音增大。
建議每3個月進行一次專業維護：
- 清理風葉斷電后拆下風機外殼，用軟布或刷子清除風葉上的油漬，確保運轉順暢。

- 檢查電機觀察電機是否有異響或過熱現象，必要時添加潤滑油或聯系專業人員進行檢修。

3. 油煙凈化裝置的保養
高端商用排煙系統通常配備油煙凈化裝置，需定期清理以確保凈化效果：
- 清洗電場關閉電源后取出電場板，用堿性清潔劑浸泡并沖洗干凈，晾干后再安裝。

- 檢查電路確保高壓電源線路無損壞，避免因漏電影響凈化效率。

二、家用抽油煙機的保養技巧

家庭廚房的抽油煙機雖然結構相對簡單，但同樣需要定期清潔和維護，以保持良好的排煙效果。

1. 日常清潔
- 表面擦拭每次烹飪后用濕布擦拭抽油煙機外殼，防止油漬堆積。

- 油杯清理定期倒掉油杯中的廢油，并用洗潔精清洗干凈，避免油污溢出。

2. 深度清潔

- 濾網清洗每月取下濾網，用熱水加小蘇打或專用清潔劑浸泡，再用軟刷清除頑固油污。

- 風輪清潔每半年檢查一次風輪，若油污嚴重，可拆下后用去油劑清洗，確保風力不受影響。

3. 智能功能維護
現代智能抽油煙機具備自動感應、風速調節等功能，需注意：
- 檢查傳感器定期擦拭感應探頭，避免油污遮擋影響靈敏度。

- 檢查按鍵面板避免水漬滲入電路，導致按鍵失靈。

三、延長排煙設備使用壽命的注意事項

無論是商用還是家用排煙設備，正確的使用習慣都能有效延長其壽命：
1. 避免超負荷運行商用廚房高峰期可適當調整風機檔位，避免長時間滿負荷運轉。

2. 定期檢查管道排煙管道若出現破損或堵塞，應及時清理或更換，以免影響排煙效率。

3. 選擇專業維護服務對于復雜的排煙系統，建議定期聯系專業人員進行全面檢修，確保設備安全運行。

結語

廚房排煙設備的保養不僅關乎設備的使用壽命，更直接影響廚房環境的清潔與安全。
江西鑫盛源廚房設備有限公司憑借多年的行業經驗，致力于為客戶提供高品質的廚房排煙設備和專業的維護建議。

希望以上小技巧能幫助您更好地維護排煙設備，讓廚房始終保持清新、健康的烹飪環境。

如果您對廚房排煙設備的選購或維護有任何疑問，歡迎隨時咨詢我們的專業團隊，我們將竭誠為您服務！